BROUILLY – Hospices de Beaujeu – Rouge – 75 cl

Médaille d’or du concours des grands vins du Beaujolais 2021.

Cépage : Gamay

Origine

Les Hospices sont propriétaires de 7 hectares de Brouilly, dont plusieurs parcelles de Brouilly Pisse-Vieille, un des climats les plus réputés de l’appellation.

Vignoble situé entre 250 et 500 mètres d’altitude, les coteaux orientés plein sud présentent un bon ensoleillement.

Type de sol

Sols granitiques, filtrants et pauvres, avec des veines de schistes à manganèse.

Vinification

Vendanges manuelles.

Vinification traditionnelle en cuves inox avec maîtrise des températures.

La cuvaison est longue avec pigeage et remontages.

Elevage en fûts de 8 à 10 mois.

Ici l’expression du terroir, généralement très prononcée, exige bien souvent un élevage méticuleux et soigné afin de mettre en valeur toute la finesse et l’élégance des vins issus de ces sols.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Ne convient pas aux femmes enceintes.